В те времена, в принципе, как и сейчас, был язык универсальный, то есть такой которым пользовались люди разных национальностей чтобы объясниться между собой. В начале второго тысячелетия таким языком была латынь. В Болонском университете обучение было на латинском языке и соответственно каждый знающий этот язык мог там учиться. Именно этот факт сделал Болонский университет таким популярным - обучение студентов "международным" языком.
