
Неизвестное количество килограмм сахара, составляющее 12% от 3000 кг тростника, обозначаем буквой Х.
В пропорции будем сопоставлять 3000 кг сахарного тростника, как 100% общей массы сырья, и неизвестное количество килограмм сахара Х, как 12% от общей массы сырья.
Из приведенной пропорции находим неизвестную массу сахара:
3000 кг тростника - составляют 100% всей массы сырья;
Х кг сахара - составляют 12% от всей массы сырья;
Х = 3000 кг * 12% / 100% = 360 кг.
Ответ: из 3000 кг сахарного тростника получат 360 кг сахара.